Crumble aux pêches

Ingrédients :

• 1,2 kg de pêches jaunes ou de nectarines jaunes
• 1 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger

Pour les miettes du crumble :

• 120 g de sucre
• 100 g de beurre
• 150 g de farine
• 100 g de pistaches concassées
• quelques gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation :

1. Commencez par confectionner les miettes de votre crumble en mélangeant : sucre, beurre, farine, pistaches concassées et amandes amères
2. Disposez les fruits coupés en lamelles dans un plat de cuisson et parfumez-les d’eau de fleur d’oranger
3. Parsemez les pêches avec les miettes de crumble
4. Faites cuire votre crumble aux pêches, 30 min, à 180° C
5. Dégustez le crumble aux pêches légèrement tiède ou froid