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Cake aux 3 fromages


Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile
  • 125 g de lait
  • 70 g de gruyère râpé
  • 100 g de bleu d’Auvergne, écrasé grossièrement
  • 100 g de mimolette, coupée en petits morceaux
  • poivre

Préparation

  1. Mélangez, à l’aide d’un fouet, les oeufs, la farine, la levure et un peu de poivre
  2. Incorporez peu à peu l’huile et le lait tièdi, puis le gruyère râpé
  3. Ajoutez délicatement le bleu d’Auvergne et les morceaux de mimolette
  4. Versez la pâte dans un moule à cake
  5. Faites cuire votre cake 3-fromages 45 min à 180° C
  6. Patientez 10 min puis démoulez votre cake sur une grille