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Cake abricot-banane
- Pour 1 cake de 26 cm
- Préparation : 35 min
Cuisson : 45 min - Difficulté : 1 / 3
Un cake d’été aux abricots et à la banane à savourer avec une boule de glace.
Ingrédients
- 150 g de beurre tempéré
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 100 g d’abricots bien mûrs, coupés en dés
- 100 g de rondelles de bananes, bien mûres également
Préparation
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse
- Ajoutez les oeufs, un par un, puis la vanille
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
- Ajoutez les dés d’abricots et les rondelles de bananes
- Versez votre pâte dans un moule à cake
- Faites cuire votre cake abricot-banane, 40 à 45 min, à 180° C
- Patientez 10 min, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le entièreemnt refroidir
Savourez le cake abricot-bananes avec une boule de crème glacée à la vanille, au chocolat ou au praliné